๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ
์ •๋ณด/๊ฑด๊ฐ•

๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰ ๊ณ„์‚ฐ ์„ฑ์ธ ๋‚จ๋…€ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์ ์ •๋Ÿ‰

by ์ฑ…ํ–ฅ๊ธฐSOO๐Ÿ˜„ 2024. 12. 5.
๋ฐ˜์‘ํ˜•

๊ทผ์œก ์„ฑ์žฅ์—๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ด ๊ผญ ํ•„์š”ํ•œ๋ฐ์š”, ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์€ ๊ทผ์œก์„ ๋งŒ๋“ค๊ณ  ์šด๋™์œผ๋กœ ์†์ƒ๋œ ๊ทผ์œก์„ ํšŒ๋ณต์‹œํ‚ค๋Š” ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.  ํ•˜๋ฃจ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์ ์ • ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์„ ์•Œ์•„๋ณด๋Š”๋ฐ ๊ฐœ์ธ์˜ ์ฒด์ค‘, ์šด๋™, ๊ฐ•๋„, ํ™œ๋™๋Ÿ‰, ๋ชฉํ‘œ ๊ฐ๋Ÿ‰ ๋“ฑ์— ๋”ฐ๋ผ ๋‹ฌ๋ผ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. 
 
 

๋‹จ๋ฐฑ์งˆ-์„ญ์ทจ๋Ÿ‰- ๊ณ„์‚ฐ
๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰ ๊ณ„์‚ฐ

 
 

1. ์„ฑ์ธ ๋‚จ๋…€ ์ ์ • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰

 
๐ŸŒˆ ์„ฑ์ธ ๋‚จ์„ฑ: ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์„ฑ์ธ ๋‚จ์„ฑ์˜ ํ•˜๋ฃจ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ ๊ถŒ์žฅ๋Ÿ‰์€ ์ฒด์ค‘ 1kg๋‹น 0.8g์ž…๋‹ˆ๋‹ค.  ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด, ์ฒด์ค‘์ด 70kg์ธ ๋‚จ์„ฑ์€ ํ•˜๋ฃจ์— ์•ฝ 56g์˜ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ฅผ ์Œ์‹์œผ๋กœ ์„ญ์ทจํ•˜๋ ค๋ฉด, ๋‹ญ๊ฐ€์Šด์‚ด 100g(์•ฝ 31g ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ), ๋‹ฌ๊ฑ€ 2๊ฐœ(์•ฝ 12g ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ), ํ€ด๋…ธ์•„ 1์ปต(์•ฝ 8g ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ)์„ ๋จน์œผ๋ฉด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ ‡๊ฒŒ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ์กฐํ•ฉํ•˜๋ฉด ํ•˜๋ฃจ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์š”๊ตฌ๋Ÿ‰์„ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ์ถฉ์กฑํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.



๐ŸŒˆ ์„ฑ์ธ ์—ฌ์„ฑ: ์„ฑ์ธ ์—ฌ์„ฑ์˜ ๊ฒฝ์šฐ, ํ•˜๋ฃจ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ ๊ถŒ์žฅ๋Ÿ‰์€ ์ฒด์ค‘ 1kg๋‹น 0.8g์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด, ์ฒด์ค‘์ด 55kg์ธ ์—ฌ์„ฑ์€ ํ•˜๋ฃจ ์•ฝ 44g์˜ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ฅผ ๋‹ฌ์„ฑํ•˜๋ ค๋ฉด, ๋‘๋ถ€ 100g(์•ฝ 10g ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ), ์—ฐ์–ด 100g(์•ฝ 22g ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ), ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜ ํ•œ ์คŒ(์•ฝ 8g ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ)์„ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์Œ์‹์„ ํฌํ•จํ•˜๋ฉด ํ•˜๋ฃจ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ๋งž์ถœ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.




 
 

2. ์šด๋™ ํ›„ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ

 
โ—พ ์šด๋™ ํ›„ 30๋ถ„์—์„œ 1์‹œ๊ฐ„ ์ด๋‚ด๊ฐ€ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ์„ญ์ทจํ•˜๊ธฐ ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์€ ์‹œ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์‹œ๊ธฐ์— ๊ทผ์œก์€ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ํก์ˆ˜ํ•˜์—ฌ ์šด๋™ ์ค‘ ์†์ƒ๋œ ๋ถ€์œ„๋ฅผ ํšŒ๋ณตํ•˜๊ณ , ์ƒˆ๋กœ์šด ๊ทผ์œก ์กฐ์ง์„ ํ˜•์„ฑํ•˜๋Š” ๋ฐ ํ•„์š”ํ•œ ์ž์›์„ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ์šด๋™ ์งํ›„์˜ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ๋Š” ๊ทผ์œก ์„ฑ์žฅ๊ณผ ํšŒ๋ณต์„ ์ด‰์ง„ํ•˜๋Š” ์ค‘์š”ํ•œ ์š”์†Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
 
 


โ—พ ์šด๋™ ํ›„ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ ๊ถŒ์žฅ๋Ÿ‰์€ ์ฒด์ค‘ 1kg๋‹น 0.25g์—์„œ 0.4g ์‚ฌ์ด์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด, ์ฒด์ค‘์ด 70kg์ธ ๊ฒฝ์šฐ ์šด๋™ ํ›„ ์•ฝ 17g์—์„œ 28g์˜ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ ๋‹นํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ๊ทผ์œก ํšŒ๋ณต๊ณผ ์„ฑ์žฅ์„ ๊ทน๋Œ€ํ™”ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•œ ์ด์ƒ์ ์ธ ์–‘์œผ๋กœ, ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์‹ํ’ˆ์„ ํ†ตํ•ด ์†์‰ฝ๊ฒŒ ์„ญ์ทจํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.  



๋‹จ๋ฐฑ์งˆ-์„ญ์ทจ๋Ÿ‰-๊ณ„์‚ฐ
๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰ ๊ณ„์‚ฐ

 
 
 

3. ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ํ•จ์œ ๋œ ์Œ์‹๊ณผ 100g๋‹น ํ•จ๋Ÿ‰

 

์Œ์‹ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ํ•จ๋Ÿ‰ (100g ) ์Œ์‹ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰ ์„ฑ์ธ ๋‚จ๋…€ ๊ถŒ์žฅ (70kg ๊ธฐ์ค€)
๋‹ญ๊ฐ€์Šด์‚ด 31g 100g → 31g ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 17g-28g
๋‹ฌ๊ฑ€ 6g 2๊ฐœ (์•ฝ 120g) → 12g ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 17g-28g
๊ทธ๋ฆฌ์Šค ์š”๊ฑฐํŠธ 10g 200g → 20g ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 17g-28g
๋‘๋ถ€ 8g 150g → 12g ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 17g-28g
๋ Œํ‹ธ์ฝฉ 9g 100g → 9g ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 17g-28g
์ฐธ์น˜ (ํ†ต์กฐ๋ฆผ) 23g 100g → 23g ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 17g-28g
์—ฐ์–ด (๊ธฐ๋ฆ„์ง„ ์ƒ์„ ) 20g 100g → 20g ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 17g-28g
์•„๋ชฌ๋“œ 21g 30g → 6g ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 17g-28g
์น˜์ฆˆ (๋ชจ์งœ๋ ๋ผ) 22g 100g → 22g ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 17g-28g
์†Œ๊ณ ๊ธฐ (์‚ด์ฝ”๊ธฐ) 31g 100g → 31g ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 17g-28g

 
 
 

4. ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ ๋ถ€์ž‘์šฉ


๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์€ ์ค‘์š”ํ•˜์ง€๋งŒ ๋ญ๋“ ์ง€ ๊ณผ๋„ํ•œ ์„ญ์ทจ๋Š” ๋ถ€์ž‘์šฉ์„ ๋‚˜ํƒ€๋‚ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.  ๊ณผ๋„ํ•œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ๋Š” ์‹ ์žฅ์— ๋ถ€๋‹ด์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ๋Œ€์‚ฌ ๊ณผ์ •์—์„œ ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ๋…ธํ๋ฌผ์— ์˜ํ•ด ์‹ ์žฅ์„ ์ž๊ทน์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.  ๋˜ํ•œ, ๊ณผ์ž‰ ์„ญ์ทจ๋Š” ๋ถˆํ•„์š”ํ•œ ์นผ๋กœ๋ฆฌ ์ฆ๊ฐ€๋ฅผ ์ดˆ๋ž˜ํ•ด ์ฒด์ค‘ ์ฆ๊ฐ€๋ฅผ ์œ ๋ฐœํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋‹ˆ ์ง€๋‚˜์น˜๊ฒŒ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ์— ์ง‘์ค‘ํ•˜๋ฉด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ๊ณผ ์ง€๋ฐฉ์ด ๋ถ€์กฑํ•ด์ ธ ์—๋„ˆ์ง€ ๋ถ€์กฑ์œผ๋กœ ์šด๋™ ํšจ์œจ์ด ๋–จ์–ด์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ๊ถŒ์žฅ๋Ÿ‰์„ ์ง€ํ‚ค๊ณ  ๊ท ํ˜• ์žกํžŒ ์‹๋‹จ์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.  


5. ๋ชธ์— ๊ทผ์œก์ด ๋งŽ์œผ๋ฉด ์ข‹์€ ์  

 
๊ทผ์œก๋Ÿ‰์ด ๋งŽ์œผ๋ฉด ๊ธฐ์ดˆ ๋Œ€์‚ฌ๋Ÿ‰(BMR)์ด ์ฆ๊ฐ€ํ•ด, ํ™œ๋™ํ•˜์ง€ ์•Š๊ณ  ๋ชธ์„ ์›€์ง์ด์ง€ ์•Š์•„๋„ ๋งŽ์€ ์นผ๋กœ๋ฆฌ๋ฅผ ์†Œ๋ชจํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.  ์ด๋Š” ์ฒด์ค‘์„ ๊ด€๋ฆฌํ•˜๊ณ  ์ง€๋ฐฉ์„ ํƒœ์šฐ๋Š” ๋ฐ ์œ ๋ฆฌํ•˜๋ฉฐ, ๋งŽ์€ ์Œ์‹์„ ๋จน์–ด๋„ ์ฒด์ค‘์ด ์ฆ๊ฐ€ํ•˜์ง€ ์•Š๋„๋ก ๋•์Šต๋‹ˆ๋‹ค.  ๋˜ํ•œ, ๊ทผ์œก์€ ์‹ ์ฒด ๋Šฅ๋ ฅ์„ ํ–ฅ์ƒ์‹œ์ผœ ์šด๋™์„ ๋” ํšจ์œจ์ ์œผ๋กœ ํ•˜๊ณ  ๋ถ€์ƒ์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๋ฉฐ, ๋‚˜์ด๊ฐ€ ๋“ค์–ด๋„ ํ™œ๋™์ ์ธ ์‚ถ์„ ์œ ์ง€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๊ฒŒ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.


๊ทผ์œก์€ ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ๊ณผ ํ˜ˆ๊ด€ ๊ฑด๊ฐ•์„ ๋•๊ณ  ๊ณจ๋ฐ€๋„๋ฅผ ์ฆ๊ฐ€์‹œ์ผœ ๊ณจ๋‹ค๊ณต์ฆ ์˜ˆ๋ฐฉ์—๋„ ๊ธฐ์—ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ „๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ๊ทผ์œก์€ ๊ฑด๊ฐ• ์œ ์ง€์— ์ค‘์š”ํ•œ ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.




 

6. ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌ 

 
๋‹ญ๊ฐ€์Šด์‚ด, ๋‹ฌ๊ฑ€, ์ƒ์„ , ๋ Œํ‹ธ์ฝฉ ๋“ฑ ๊ณ ๋‹จ๋ฐฑ ์Œ์‹์„ ํฌํ•จํ•œ ๊ท ํ˜• ์žกํžŒ ์‹๋‹จ์„ ์œ ์ง€ํ•˜๊ณ , ๊ณผ๋„ํ•œ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ํ”ผํ•˜๋ฉด์„œ ๊พธ์ค€ํžˆ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ๊ทผ์œก ํšŒ๋ณต๊ณผ ์„ฑ์žฅ์„ ์ด‰์ง„ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.  ๋‚˜์ด๊ฐ€ ๋“ค์ˆ˜๋ก ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๊ฐ์†Œ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ง€๋ฐฉ์ด ์ถ•์ ๋˜๋ฏ€๋กœ, ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ๋Œ€์‹  ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ๋Š˜๋ ค ๊ฑด๊ฐ•์„ ์œ ์ง€ํ•ด์•ผ ํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.  
 
 
 
 
 
 
 

๐ŸŒˆ๊ทผ์œก ํ‚ค์šฐ๋Š” ์Œ์‹ ํ•„์ˆ˜ ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ ๊ทผ์œก ํ˜•์„ฑ ๋„์›€๐Ÿ‘ˆ

 

๊ทผ์œก ํ‚ค์šฐ๋Š” ์Œ์‹ ํ•„์ˆ˜ ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ ๊ทผ์œก ํ˜•์„ฑ ๋„์›€

์ ์ ˆํ•œ ์šด๋™๊ณผ ๊ทผ์œก ํ‚ค์šฐ๋Š” ์Œ์‹์„ ํ•จ๊ป˜ ์ด๋ฃจ์–ด์ ธ์•ผ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ๊ฐ€ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ๋ฐ์š”, ํŠนํžˆ ํ•„์ˆ˜ ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ(EAAs)์€ ๊ทผ์œก ํšŒ๋ณต๊ณผ ๋ฐœ๋‹ฌ์— ์ค‘์š”ํ•œ ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.  ํ•„์ˆ˜ ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ์€ ๋ชธ์—์„œ ์ƒ์„ฑ๋˜์ง€

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